Il 7 e l'8 dicembre a Rofrano, nell'odierno Cilento meridionale, è di scena la “Sagra del Bucchinotto”. Il “Bucchinotto” è un dolce tipico della tradizione locale, il cui ingrediente base è la castagna da cui si ottiene la farcitura. Dunque, sono ancora le castagne a far da padrone negli eventi gastronomici locali.
La preparazione di questo dolce assai tipico della zona, presente e diffusa in tutto il territorio cilentano, assume forme e varianti diverse e soprattutto a cambiare è il nome che nel dialetto locale si esprime secondo le usanze di ogni singolo luogo.
La manifestazione si snoda per le vie del centro storico del piccolo centro cilentano, situato tra il verde della vegetazione che ricopre le zone interne del Parco Nazionale del Cilento.

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